Carxofes gratinades

Avui us proposo un plat molt sa, molt bo i molt senzill de fer…unes carxofes gratinades, aptes per tots els paladars….fins i tot, dels més petits…

Necessitem un parell de carxofes per cadascú, pernil salat i formatge parmesà ratllat.

Bullim les carxofes tallades a llesques en aigua amb un punt de sal. Un cop fetes, les escorrem i les col·loquem a la safata del forn.

Els hi posem per sobre el pernil tallat a tires i el formatge parmesà ratllat (quantitats al gust).

Gratinem al forn i ja estan llestes per menjar.

Bon profit!!!

Bunyols de tonyina

Per fer aquests deliciosos bunyols de tonyina necessitem formatge fresc o formatge tipus ricotta (400 g), formatge parmesà (50g), tonyina (100 g), julivert, un ou i pa ratllat (fins que es faci una massa manipulable).

Barregem els formatges i la tonyina, mesclant-los bé amb les mans. Un cop mesclats hi afegim l’ou i seguim barrejant.

Afegim pa ratllat fins que puguem fer una pilota amb la massa.

Anem agafant porcions de la massa, en fem pilotetes amb les mans i les fregim

Estan deliciosos!