Musclos gratinats amb beixamel d’ametlles

Per gratinar uns dotze musclos, necessitem mitja tassa de molles de pa, 80 ml de vi blanc, 1/4 de dent d’all, 1/2 culleradeta de julivert picat, 150ml de beixamel, 3 cullerada d’ametlla picada i sal.

Primer rentem els musclos i els coem al vapor.

Posem les molles de pa a remullar en el vi blanc. Meclem l’all, el julivert, les molles de pa escorregudes i la beixamel fins que quedi una massa homogènia. Rectifiquem de sal.

Cobrim els musclos amb la beixamel que hem preparat. Hi afegim l’ametlla picada per sobre i gratinem al forn fins que estiguin rossos.

Les receptes del Biel

La cuina del més petit de la casa....

Mançanes (i no pomes)

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Celler-Adocse

Festes i fires de Catalunya, receptes de cuina i molt més

Jocs de cuina

Receptes per llepar-se'n els dits

ENSUCRAT

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Delícies de llimona

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Al pot petit

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

La cuina de sempre

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tasta Rutes

- RECEPTES I PROPOSTES GASTRONÒMIQUES -

Quins fogons!

Cuina sense embuts

Destapant Cassoles

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tapa't de tapes

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

gaudintdelacuina

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula