Avui m’ha tocat fer dieta estricta. Es veu que un virus intestinal s’ha encapritxat del meu estómac i me les ha fet passar magres durant unes quantes hores….
Aprofitant la situació, he decidit fer-me unes pomes al forn, incloses a la dieta, fàcils de fer i boníssimes!
Els ingredients:
– Pomes, les “golden” són molt agraïdes de cuinar, i sempre en trobareu….de totes maneres, es poden utilitzar altres varietats. Jo avui no tenia golden i he utilitzar royal gala.
– Sucre
– Un rajolí de vi ranci
S’agafen les pomes i es renten amb aigua abundant.
Tallem un barret a cada poma. Aproximadament un dit i mig des del mànec.
Amb l’ajuda d’un estri de cuina que serveix per fer específicament això li traiem el cor a les pomes. En cas de no disposar de l’artefacte, podem utilitzar un ganivet (Sempre amb cura de no tallar-nos)
Omplim el forat amb sucre i un rajolí de vi ranci. (Jo avui, en honor a la meva dieta, només hi he posat sucre….)
Posem les pomes en una safata del forn on hi hagi un llit d’aigua.
Les posem al forn a 170ºC durant 45-55 min.
Un cop cuites veureu que se’ls ha tornat la pell daurada i arrugada…una bona imatge per la tardor.
Bon profit!
gaudintdelacuina 