Panellets de maduixa….o….maduixes de panellet

Panellets_Maduixa

Aquest any he decidit variar una mica la recepta tradicional dels panellets i he volgut treballar els panellets de maduixa.

La veritat és que no ha estat fàcil trobar la proporció perfecta i finalment, malgrat la meva ment extremadament perfeccionista no acaba d’estar del tot satisfeta amb l’aspecte final dels susdits, el gust està prou aconseguit.

Després de convertir la meva cuina en un veritable laboratori i d’engrescar al meu fill (més?? :D) a fer provatures al costat dels fogons,  he arribat a la conclusió que no hi ha res com els ingredients naturals, per tant, he agafat una porció de massa tradicional (veure recepta a Panellets) i hi he afegit suc de maduixes naturals (Només maduixes, sense sucre ni aigua), les proporcions les he fet una mica a ull, però més o menys per 1/2 Kg de massa hi he posat el suc d’uns 150g de maduixes. (Si queda massa enganxosa, afegir una mica més de massa base).

Per donar-li el toc divertit hi he afegit unes gotes de colorant alimentari vermell i ho he amassat tot plegat per tornar a homogeneitzar la massa.

He moldejat les boletes de panellet, ara ja de maduixa, i les he posat a la safata del forn.

Addicionalment, he agafat una altra porció de massa (molt petita) i hi he afegit unes gotes de colorant blau i de colorant groc per tal de que en amassar-la sortís de color verd.

He moldejat les fulles i les he afegit sobre els panellets.

Ho he fornejat durant 12 minuts a 150ºC i voilà! Panellets de maduixa!

Bona castanyada a tothom! i Bon profit!

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Les receptes del Biel

La cuina del més petit de la casa....

Mançanes (i no pomes)

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Celler-Adocse

Festes i fires de Catalunya, receptes de cuina i molt més

Jocs de cuina

Receptes per llepar-se'n els dits

ENSUCRAT

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Delícies de llimona

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Al pot petit

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

La cuina de sempre

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tasta Rutes

- RECEPTES I PROPOSTES GASTRONÒMIQUES -

Quins fogons!

Cuina sense embuts

Destapant Cassoles

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tapa't de tapes

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Exploradorceleste's Blog

El resultado de las exploraciones celestes

gaudintdelacuina

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

%d bloggers like this: