Broquetes de pop a la gallega

Broqueta1

Aprofitant que tenia un tros de pop congelat i que el repte del memòries d’una cuinera d’aquest mes va de broquetes, he pensat en proposar-vos una reorganització d’aquest plat tradicional senzill de fer i boníssim de menjar.

Per fer unes 6 broquetes, necessitem:

– Una patata grossa

– 250 g de pop cuit

– Pebre vermell dolç

– Sal i oli

Pelem la patata i la tallem a rodanxes de 5 mm de gruix aproximadament. La posem en un plat fondo, li afegim un raig d’oli, tapem el plat amb un altre plat fondo i la posem al microones durant uns 9-10 minuts a màxima potència (fins que veiem que està cuita).

Un cop cuita, la fregim, per aconseguir que quedi cruixent per fora i tova per dins.  Un cop fregida la deixem sobre paper de cuina per eliminar l’excés d’oli, la salem i la reservem per més endavant.

Tallem el pop cuit a rodanxes.

Enfilem de forma intercalada la patata i el pop en el bastó de broqueta.

Un cop tenim la broqueta feta, amanim amb un polsim de pebre vermell al gust.

Servim acompanyant amb sal grossa i un rajolí d’oli d’oliva per sobre de la broqueta.

Broqueta 2

Bon profit!

Les receptes del Biel

La cuina del més petit de la casa....

Mançanes (i no pomes)

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Celler-Adocse

Festes i fires de Catalunya, receptes de cuina i molt més

Jocs de cuina

Receptes per llepar-se'n els dits

ENSUCRAT

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Delícies de llimona

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Al pot petit

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

La cuina de sempre

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tasta Rutes

- RECEPTES I PROPOSTES GASTRONÒMIQUES -

Quins fogons!

Cuina sense embuts

Destapant Cassoles

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tapa't de tapes

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

gaudintdelacuina

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula