Nius de patata

Nius de patata

Per fer sis nius de patata, necessitem tres patates petites, uns 50 g de margarina, sis ous de guatlla, sal i formatge parmesà.

Coem les patates amb pell al microones o bullint-les en aigua. Quan estiguin cuites, pelar-les, i deixar-les refredar.

Aixafar la carn de la patata pelada amb una forquilla fins obtenir una pasta homogènia. Afegir-hi la mantega per amorosir-la i rectificar-la de sal al gust.

Agafar una porció de la massa i modelar-la amb la mà per fer una pilota, a la qual posteriorment li donarem forma de niu, fent un clot al mig amb el dit. Col·loquem en la safata de forn, li afegim l’ou de guatlla en cru. Afegim un polsim de sal sobre l’ou. Espolsem formatge parmesà recentment ratllat per sobre del niu. Gratinem.

Anuncis

1 comentari (+add yours?)

  1. Rosa Maria Figuerola
    gen. 08, 2013 @ 17:08:21

    M’encanta la recepta, molt bona. Ho faré segur, a casa triomfa, són amants de les patates i dels ous. Moltes gràcies

    Resposta

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Les receptes del Biel

La cuina del més petit de la casa....

Mançanes (i no pomes)

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Celler-Adocse

Festes i fires de Catalunya, receptes de cuina i molt més

Jocs de cuina

Receptes per llepar-se'n els dits

ENSUCRAT

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Delícies de llimona

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Al pot petit

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

La cuina de sempre

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tasta Rutes

- RECEPTES I PROPOSTES GASTRONÒMIQUES -

Quins fogons!

Cuina sense embuts

Destapant Cassoles

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tapa't de tapes

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Exploradorceleste's Blog

El resultado de las exploraciones celestes

gaudintdelacuina

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

%d bloggers like this: