Crema de carbassa

Ingredients

Carbassa – Ceba – Aigua – Oli – Sal

Procediment

En l’olla on bullirem els ingredients, posar un raig d’oli i la ceba tallada a quadrats.

Quan estigui rossa afegir-hi la carbassa tallada a cubs.

Sofregir durant un moment, uns tres o quatre minuts, i afegir-hi l’aigua i la sal.

Bullir fins que la carbassa estigui tova (es punxa sense dificultat amb una forquilla)

Triturar amb l’ajuda d’una batedora de cuina i rectificar de sal.

En funció de la potència de la batedora pot ser necessari passar la crema per un colador xinès després de triturada.

Servir.

Es pot acompanyar amb dauets de pa torrat o amb dauets de formatge.

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Les receptes del Biel

La cuina del més petit de la casa....

Mançanes (i no pomes)

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Celler-Adocse

Festes i fires de Catalunya, receptes de cuina i molt més

Jocs de cuina

Receptes per llepar-se'n els dits

ENSUCRAT

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Delícies de llimona

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Al pot petit

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

La cuina de sempre

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tasta Rutes

- RECEPTES I PROPOSTES GASTRONÒMIQUES -

Quins fogons!

Cuina sense embuts

Destapant Cassoles

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Tapa't de tapes

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

Exploradorceleste's Blog

El resultado de las exploraciones celestes

gaudintdelacuina

embrutant-nos les mans, tastant tots els plats i.....compartint la taula

%d bloggers like this: